Первый всероссийский чемпионат на кубок "Мидийного Места"
Текстовая расшифровка видео
Ангелина Авдеева, директор по работе с персоналом:
Все началось с очень простой проблемы, с которой сталкиваются на сегодняшний момент, в основном, все компании, все эйчары борются с этой проблемой. Это дефицит кадров. Когда мы понимаем, что в нашей компании не хватает поваров, не хватает барменов, мы поняли, что надо задействовать какие-то дополнительные ресурсы. И таким образом родилась история с чемпионатом, что мы можем привлечь через чемпионат много интересных, талантливых, звездных поваров и барменов.
У нас было три основных этапа. Первый этап – это был отборочный, онлайн-этап. Финал – это был третий этап. Он проходил непосредственно очно в Сочи. Соответственно, за третье место ребята получили 50 тысяч рублей, за второе место ребята получили 100 тысяч рублей. И финалисты чемпионата, победители чемпионата, лучшие по кухне и лучшие по бару получили возможность внедрить свое блюдо и напиток в меню 2025 года. Они будут получать процент с продаж со всей нашей франчайзинговой сети.
Нам удалось на 12% снизить текучку персонала. В марте мы провели опрос eNPS, вовлеченности персонала, благодаря которому мы смогли прирасти на 9%. И чемпионат непосредственно стал причиной увеличения нашего процента eNPS, потому что чемпионат по нашему опросу занял второе место по эффективности среди сотрудников.
Благодаря нашему чемпионату мы смогли реализовать творческий потенциал всех наших поваров и барменов.
