Результативные люди – вовлеченные люди. О проекте, получившем бизнес-премию WOW!HR в номинации Level Up , порталу HR-tv.ru рассказала Светлана Тесёлкина , руководитель управления по обучению, оценке и развитию Федеральной Торговой Сети «Перекресток», X5 Retail Group.
ФТС «Перекресток» о проекте «Престиж профессии»
Текстовая версия видеоматериала:
Светлана Тесёлкина, руководитель управления по обучению, оценке и развитию Федеральной Торговой Сети «Перекресток», X5 Retail Group:
- Меня зовут Тесёлкина Светлана, я отвечаю за обучение и развитие персонала в торговой сети «Перекресток». Торговая сеть «Перекресток» уже более 20 лет присутствует на российском рынке.
Несколько слов о проекте
Мы представляем проект «Престиж профессии», направленный на прокачку таких ключевых должностей, как кассир и повар-пекарь, которые являются лицом нашего супермаркета. Наша главная цель – это сервисность. Мы долго к этому шли, и это абсолютно новый проект – проект 2016 года.
Выступление номинанта можно посмотреть в Академии HR-tv.ru
Многоступенчатость этого проекта позволила охватить все категории персонала для участия в этом конкурсе. В ходе данного конкурса было реализовано два масштабных федеральных проекта: это «Победа в кассу» – конкурс прокачки престижа для кассиров; и, соответственно, «Кулинарный поединок» – это конкурс для поваров и пекарей нашего собственного производства.
Особенности проекта
Конкурс «Победа в кассу» направлен на выбор лучшего кассира нашего супермаркета. В нем приняли участие порядка 7000 наших рядовых сотрудников по всей огромной России. В ходе этого конкурса всем участникам предстояло продемонстрировать свое мастерство, а это скорость, знание бизнес-процессов и сервисной составляющей в обслуживании клиентов на кассе.
В конкурсе «Кулинарный поединок» приняли участие все сотрудники собственного производства торговой сети. Уже на отборочный тур ребята пришли со своими домашними заданиями. Это был уникальный рецепт блюда, который им предстояло приготовить в рамках этого конкурса. Также ребятам необходимо было усовершенствовать уже существующий рецепт блюда, который представлен в нашей ассортиментной матрице. И, в общем-то, кульминацией этого конкурса или «фишкой» стал «черный ящик». Это набор продуктов, которые ребята не знали заранее, но из которых им предстояло в течение 20 минут приготовить уникальнейшее блюдо.
Мы пригласили в качестве народного жюри десять наших лояльных покупателей, которые смогли оценить по достоинству шедевры наших ребят из собственного производства.
Особенностью данного конкурса было следующее: ребята могли не просто готовить какое-то блюдо – они должны были готовить то блюдо, рецепт которого мог бы войти далее в нашу ассортиментную матрицу.
Результаты проекта
Базисом любой компании являются вовлеченные люди. Вовлеченные люди, как мы знаем – результативные люди, и мы реально видим результаты. Конкурс «Кулинарный поединок» дал нам увеличение производительности собственного персонала на 12%, а это означает, что каждый наш сотрудник за одну и ту же единицу времени стал производить на один килограмм готовой продукции больше. Текучесть пекарей снизилась с 29% до 20% за последние полгода.
Конкурс «Победа в кассу» позволил нам снизить текучесть кассиров с 41% до 30%, а это минус 11% за полгода. Качество обслуживания на кассе увеличилось с 85% до 95% по данным тайного покупателя, а это лучшие результаты компании за последние пять лет. Благодаря высокой скорости обслуживания кассиры смогли увеличить свою премиальную часть зарплаты на целых 25%.
Но, самое главное, нам удалось повысить доверие компании и веру в себя наших ребят.
Читать о проекте - Как в «Перекрестке» раскрыли таланты и повысили престиж профессий
При использовании материала гиперссылка на соответствующую страницу портала HR-tv.ru обязательна
