В Сибири и в северных регионах растет спрос на персонал сферы HoReCa
На 40% в октябре 2023 года увеличился объем вакансий, размещенных работодателями из сферы туризма, гостиничного бизнеса и общепита. Причем наибольшая потребность в персонале отмечается в Сибири, Калмыкии, Курганской области, Приморье и Якутии.
Согласно отчету hh.ru, осенью было размещено более 600 тысяч вакансий, связанных со сферой туризма, а также ресторанно-гостиничным бизнесом. Это превышает показатели прошлого года на 40%. Если же брать показатели за последний месяц, то спрос на работников в HoReCa в целом по стране вырос на 47% относительно сентября 2022.
Несмотря на то, что по наибольшей доле вакансий в HoReCa лидируют Москвы, Санкт-Петербург и Краснодар (19%, 10% и 7% от всего объема соответственно), наибольший прирост вакансий в этой сфере отмечается в регионах Севера и Сибири: Магаданская область (+123% новых вакансий год к году), Тамбовская область (+114%), Калмыкия (+97%), Курганская область (+91%), Приморье (+86%), Якутия (+81%), Алтай (+76%), Екатеринбург (+68%). Возможно, такой прирост связан с развитием внутреннего туризма.
Самыми востребованными профессиями в общепите по итогам девяти месяцев 2023 года в России стали курьеры, администраторы, официанты и бармены, а также повара, кондитеры. Кроме того, в топ по востребованности входят кассиры, бухгалтеры, водители.
В целом на сферу общепита и туризма осенью текущего года приходится 5,2% вакансий от всего объёма предложений о работе. При этом на них приходится 4,7% резюме от всего объёма резюме соискателей. В среднем на одну вакансию в этой сфере откликаются около трёх человек. Подобный показатель говорит об острейшем дефиците. Чуть лучше ситуация обстоит в Москве — 4 резюме на вакансию, что всё равно ниже нормы для рынка труда.
Что касается условий труда, то в отчете отмечается, что компании из сферы общепита стали более лояльны к кандидатам без опыта, а доля вакансий для начинающих специалистов любого возраста выросла на 75% за год. Также работодатели из туристической и ресторанной сферы чаще всего сейчас предлагают своим текущим и будущим работникам следующие бонусы и соцгарантии: ДМС (есть у 30% компаний по отрасли), доставка сотрудников до места работы (53%), оплата или компенсация питания (80%), оплата мобильной корпоративной связи (66%), компенсация спорта (есть у 13% компаний в отрасли).
Зарплатный вопрос работодателями из сферы общепита периодически тоже поднимается: по данным сервиса «Банк данных зарплат», 40,1% компаний из отрасли уже проводили в этом году индексацию зарплат своих сотрудников. Ещё 20,1% планируют это сделать до конца года (рост на 8% от текущего уровня). Остальные компании будут рассматривать этот вопрос только по решению высшего руководства.
Медианная предлагаемая зарплата в сфере общепита в 2023 году достигает почти 40 тысяч рублей, что на 5800 рублей больше, чем в прошлом году. Одни из самых высоких зарплат предлагают работодатели Москвы и Санкт-Петербурга - 70 тысяч и 65 тысяч рублей соответственно.
