Как Мадлен полюбила Пушкина: о парижском Café Pouchkine

Время чтения: 1 минута Комментариев нет

Вопреки всем анекдотам, где русский и француз всегда с кем-то третьим попадают в какую-нибудь передрягу, ближе французской для нас культуры, пожалуй, и нет. Архитектура, живопись, литература — французский акцент присутствует везде. И, конечно, кулинария не исключение.

Многое из того, что мы называем русской кухней, — французские рецепты, адаптированные нашими поварами пару веков тому назад. Но с тех пор русские шефы сильно поднаторели в делах гастрономических, и сегодня пришел их черед удивлять европейскую публику. Вот и Андрей Деллос нанес французам ответный визит, открыв в центре Парижа, на площади Мадлен, свой ресторан Café Pouchkine Madeleine.

Парижский флагман «Кафе Пушкинъ» это не только ресторан, но также бар, чайный салон и кондитерская, за десерты в которой отвечает лучший шеф-кондитер 2016 года по версии ресторанного гида Gault et Millau Нина Метайёр. Основное меню создавалось в сотрудничестве с командой Алена Дюкасса, а вот в создании интерьеров активное участие принимал сам Андрей Деллос. Особая гордость Café Pouchkine Madeleine — камин из яшмы, сделанный уральскими мастерами и украшающий зал «Павловск».

В контент лист
0

Рекомендуемые материалы

Когда журналист звонит сам: как эксперту стать востребованным спикером
Софья Ручко
Когда журналист звонит сам: как эксперту стать востребованным спикером

HR-специалист может иметь внушительный опыт работы, руководить крупной командой и разбираться в рынке лучше большинства коллег, но при этом практически не появляться в СМИ. В чем причина? Почему одних экспертов цитируют, а других нет? Сегодня своим мнением, эксклюзивно для TheHRD.ru поделится Софья Ручко, пиар-консультант, автор Telegram-канала «На первой полосе».
Английский для переговоров: как HR подготовить команду к выставке за 2–4 недели
Мария Щёголева
Английский для переговоров: как HR подготовить команду к выставке за 2–4 недели
Эффективность использования времени: как бороться с переработками и оценивать результат, а не часы
Любовь Кутузова
Эффективность использования времени: как бороться с переработками и оценивать результат, а не часы
Номинация HIGH PERFORMANCE Carlsberg Kazakhstan
Номинация HIGH PERFORMANCE Carlsberg Kazakhstan
Еврохим- Номинация Digital Solutions
Еврохим- Номинация Digital Solutions
Как Neon HRM поддержала запуск «Школы Мастеров» в группе компаний «Нацпроектстрой»

Проект "как Neon HRM поддержала запуск «Школы Мастеров» в группе компаний «Нацпроектстрой»  участвует в номинации Digital Solution
Максим Зрютин
Сопротивление изменениям: почему сотрудники устают от нововведений и что с этим делать руководителю

Когда сотрудник в очередной раз говорит: «Зачем опять все менять?», руководитель часто слышит в этом лень, саботаж или нежелание развиваться. Но одинаковое внешнее сопротивление может возникать по совершенно разным причинам и требовать от руководителя разных действий.

Еврохим – Номинация HR HERO

Проект «ЕСОТ: комплексная трансформация системы оплаты труда в компании Еврохим».

Елена Литвинова
Горизонтальное развитие: рост без повышения в должности

Сильный специалист делает свою работу хорошо, потом ещё лучше. А дальше компания предлагает ему перестать делать эту работу и начать управлять теми, кто её выполняет.

Большинство компаний предлагает только вертикальный рост. Следующая ступень карьерной лестницы означает управление людьми. Но управление и профессиональная экспертиза — разные навыки, и не каждый сильный специалист хочет или умеет управлять.
Управление распределёнными командами в разных часовых поясах
Елена Литвинова
Управление распределёнными командами в разных часовых поясах
Удалённая работа в PR: плюсы и минусы
Александра Авдеева
Удалённая работа в PR: плюсы и минусы
AI-помощник Skillbox. Повышение эффективности преподавателей и карьерных консультантов

«AI-помощник Skillbox. Повышение эффективности преподавателей и карьерных консультантов». С ростом числа студентов выросла и нагрузка на преподавателей и карьерных консультантов. При этом ожидания студентов тоже менялись. Нам нужно было решить сразу несколько задач: повысить эффективность сотрудников, ускорить процессы, сохранить качество поддержки и масштабироваться без роста команды. Так и появился AI-помощник, встроенный в платформу Skillbox.
Поколение 16+: как мы выстроили новую точку входа в ретейл

RMixed – это fashion-бренды MAAG, ECRU, VILET и DUB. Мы формируем среду, где ценятся энергия, креативность и стремление к развитию.
Александр Шестак
Новая модель лидерства: от контроля к наставничеству

Чем выше руководитель поднимается по управленческой лестнице, тем меньшую часть результата он создает своими руками — и тем важнее становится его умение развивать людей. Специально для TheHRD.ru Александр Шестак, управляющий партнер тренинговой компании, бизнес-тренер по управлению и переговорам, разработчик авторской модели LeadSmart о том, почему частый контроль новичка — это не микроменеджмент, в какой момент полезный контроль начинает вредить и как руководителю менять стиль по мере роста сотрудника.

Лагерь роста Билайна: инвестиции в ментальное здоровье сотрудников через формат workation

Сегодня хочу рассказать вам про еще один проект – «Лагерь роста Билайна: инвестиции в ментальное здоровье сотрудников через формат workation».
Как Cofix выстроил систему обучения для 430 кофеен и сделал её удобной для поколения Z
Как Cofix выстроил систему обучения для 430 кофеен и сделал её удобной для поколения Z
Как распознать кандидата, который уйдет через 3 месяца: красные флаги на собеседовании
Марина Ускова
Как распознать кандидата, который уйдет через 3 месяца: красные флаги на собеседовании
Системная работа с детьми сотрудников как инструмент повышения лояльности и вовлеченности
Системная работа с детьми сотрудников как инструмент повышения лояльности и вовлеченности
«Продавец-консультант» vs «кассир»: как с минимальными затратами обучить персонал продавать, а не просто пробивать товар
Ника Ежова
«Продавец-консультант» vs «кассир»: как с минимальными затратами обучить персонал продавать, а не просто пробивать товар

Мероприятия

Приглашаем вас стать участником самого масштабного события – Международной бизнес-премии WOWBIZ, которая состоится в Москве 21 сентября 2026 года.

Как использовать искусственный интеллект там, где цена ошибки - впечатление клиента? Приглашаем на референс-визит в ПАО «Ростелеком», посвященный практическому применению ИИ в работе с клиентами.

Приглашаем вас принять участие в крупнейшем HR-фестивале решений WOW PRO, который пройдет 5 октября 2026 года в Москве. Более 1000 HR-профессионалов, 50+ спикеров-практиков из России и стран СНГ, представители бизнеса и ведущие HR-провайдеры встретятся на одной площадке, чтобы обсудить главные задачи рынка и решения, которые уже работают.

Программа повышения квалификации Академии TheHRD.ru и Механико-математического факультета МГУ им М.В. Ломоносова для собственников и руководителей высшего звена. За 8 модулей участники учатся формализовать сложный управленческий выбор, сравнивать альтернативы по нескольким критериям, проектировать многостадийные решения, применять СППР и ИИ и учитывать когнитивные и групповые искажения. Каждый участник работает над собственной бизнес-задачей и защищает итоговое решение на Мехмате МГУ.

21 октября 2026 года в городе Алматы (Республика Казахстан) состоится масштабное событие для лидеров, инноваторов и экспертов из разных областей – международная бизнес-премия и конференция WOWBIZ Central Asia 2025. Конкурс включает все виды предпринимательства, от малых до крупных компаний, и проходит в каждой из категорий отдельно.

IV Международный форум «РЕБУС 2026» пройдёт 11–13 ноября в Казани и впервые состоится в сотрудничестве с Международной строительной неделей БРИКС. Ключевая тема форума — градостроительство в исторических поселениях и поиск баланса между сохранением наследия и развитием территорий. В программе — более 20 тематических сессий, пленарное заседание, смотр-конкурс «РЕБУС 2026: Наследие», выставка «Каркас времени. 10 лет решений» и битва искусственных интеллектов. Форум объединит представителей 65 реги

Ассоциация оздоровительного туризма и корпоративного здоровья (АОТ) продолжает прием заявок на участие во Всероссийском ежегодном конкурсе «Инвестиции в развитие здоровой страны. Лучшие корпоративные практики-2026». Прием заявок завершится 31 июля 2026 года. Конкурс проводится уже 7-й год подряд c целью популяризации лучших практик российских предприятий, развивающих программы корпоративного здоровья и благополучия.